artaban630

tout sur l'ail,
Propriétés médicinales.

L'ail est une panacée,
reconnue depuis l'antiquité.
Sa renommée a défiée les temps.
L'évolution de la médecine.
Elle est à la fois curative et prévenfive.
En effet, riche en éléments soufrés,
silice, iode, ajoéne, etc.
L'ail contient aussi de l'allicine,
qui stimule la circulation sanguine,
et tue les bactéries.
Il est riche en acides animiques,
germanium, calcium, cuivre, zinc,
potassium, magnésium, sélénium,
vitamines A, B 1 et C,
des acides gras essentiels (vitamine F),
et des douzaines de composés antioxydants,
qui le rend indispensable,
dans la cuisine de tous les jours.

Au temps de Pline l'Ancien (23 - 79 av. J.C.),
il existait même trois aires de grande culture,
car ses propriétés sont incontestables,
affirme t'il dans son traité d'histoire naturelle.
L'ail a des propriétés puissantes,
et peut devenir d'un grand appui,
contre les changements d'eau et de résidence.
C'est un antidote contre les piqûres de musaraignes,
les morsures de chien, et de serpents.
Il neutralise fes effets nocifs,
de certaines plantes vénéneuses.
Pline le recommande pour le traitement,
de l'asthmen la suppression de la toux,
et contre les parasites intestinaux.
C'est un remède efficace et sans contre effet,
pour soulager les maux de dents,
en décoction placé directement sur la dent,
malade ou macéré dans le vinaigre.
Lorsque mélangé à de la coriandre,
fraîche dans un verre de vin,
l'ail se comporte comme un aphrodisiaque.
Mais, dit - il, faut se méfier,
car l'ail ingurgité à l'excès provoque,
des brûlements d'estomac,
des flatulences et porte l'homme à boire.
En Chine, l'ail est appelé "Da-suan".
On le retrouve pour la première fois,
dans les livres notes diverses des physiciens,
célèbres, publié sous le règne,
de la dynastie du Nord et de,
la dynastie du Sud 510 ans av. J.-C.
Durant les grabdes épidémies du moyen-âge,
les médecins se protégeaient contre,
toute maladie infectieuse en portant un masque,
avec un long nez de cuir badigeonné,
d'un mélange à base d'ail et d'herbes,
aromatiques.
Dans les campagnes québécoises,
et jusqu'à peu de temps encore,
l'ail avait toutes les vertus.
Après avoir fait le train (tiré les vaches),
le cultivateir revebait à la ferme,
pour un copieux petit déjeûner,
arrosé d'un petit verre de whisky,
dans lequel on avait fait tremper,
des gousses d'ail. Puant mais revigoré,
il était prêt à attaquer sa journée.
En automne, il suffisait de boire une seule,
fois un verre de lait chaud,
qui avait mijoté pendant 30 mn.
Avec des gousses d'ail pour immuniser,
le système contre les rigueurs de l'hiver.
"Ca se sentait dans tout le voisinage,
à tel point qu'il suffisait qu' une bonne,
ménagère décide de préparer son infusion,
pour que le village se mette à l'unisson".

Vinaigre des quatres voleurs.

Quatre voleurs célèbres purgeaient,
 leur peine en travaillant au charnier.
Condamnés à mort à plus ou moins brève,
échéance,
ils échappèrent pourtant au terrible,
fléau de l'épidémie en découvrant,
 une réserve de vinaigre de vin,
où avaient macérés des gousses d'ail,
réserve qu'ils vidèrent pour se désaltérer,
entre deux cadavres.

Dicton des campagnes,
le l'ail nettoie les boyaux,
une caresse d'ail revigore,
un excès d'ail endort.
Curnonski

Antibiotique nature,

La médecine actuelle admet que l'ail,
est un antibiotique naturel qui peut,
jouer un rôle déterminant,
comme médecine préventive,
et comme agent thérapeutique.

Anti- inflammatoire nature,

L'allicine est un puissant anti-bactérie.

Anti- poison et répulsif contre les serpents.
(nature / jus)
Durant les périodes de moissons,
alors que les herbes sont hautes,
et que le serpent sommeille,
les paysans romains consommaient,
à chaque repas une double ration d'ail,
pour se protéger contre une morsure mortelle.
Les bergers des montagnes dans l'est de l'Europe,
avaient l'habitude de se frotter les mains,
avec des gousses d'ail avant d'aller traire,
leur troupeau pour éloigner les serpents.
 

Au Québec, le Dr Rainville,

co - fondateur de l'école de médecine vétérinaire,
de St - Hyacinthe allait soigner les vaches,
et autres animaux chez les fermiers,
et il emportait toujours un petit flacon,
de jus d'ail pour s'en frotter les mains,
avant de toucher aux animaux malades.

Par analogie, en Chine,
la gousse d'ail est un talisman contre le poison.
Les Arabes l'utilisent encore comme contre - poison,
ainsi que les habitants de plusieurs pays,
du tiers monde,
surtout contre l'empoisonnement par le plomb.

En décoction,

L'ail en décoction (25 g dans 1 litre d'eau bouilli),
combat les vers intestinaux.
Dans le comté de Lancaster,
en Pennsylvanie, les Amish prônent les vertus,
de l'ail nature et continue à combattre les vers,
tant chez l'homme que l'animal,
avec de simples caieux.

Anticancérigène (nature),

C'est dans le domaine du cancer,
que l'ail semble remporter ses plus grandes,
victoires. Selon plusieurs revues médicales,
(Américan Chinèse Médecine,
science, of Urology),
l'ail peut réduire les tumeurs,
même malignes.

L'ail augmente le taux de combativité,
du système immunitaire pour protéger notre système,
notamment dans certains types de cancer,
comme celui du sein, de l'estomac,
du colon et de la peau.

Le Dr Benjamin Law,
professeur au département de microbiologie,
de l'Université de Loma Linda,
école de médecine de Californie,
affirme que l'ail diminue la progression,
de champignons parasites - maladie,
qui est associée à de nombreuses,
victimes du SIDA.
Sans entrer dans les détails,
cette maladie se traduit par la fièvre,
des symptômes de pneumonie et des lésions,
cutanées et l'ail aide à détruire,
les cellules cancérigènes.

Augmente la longévité.

Un sociologue américain de l'institut national,
de géontologie a étudié au siècle dernier.
La courbe de mortalité chez les personnes,
de 65 ans et plus. Il a remarqué un fait,
troublant sur plus de 8500 centenaires :
Ils étaient pour la plupart, de grands,
consommateurs d'ail.

Antiseptique - Antibactéricide.

Ses propriétés bactéricides contre les infections,
bactériennes. Fongiques et virales ont été reconnues,
(pour la première fois par Louis Pasteur en 1858.
A cause de sa forte teneur d'allyle,
l'ail remplace de plus en plus les antibiotiques,
dans la médecine vétérinaire.
L'ail en infusion pour nettoyer la plaie,
traite aussi les coupures, les brûlures,
et les blessures mineures.

Béchique (nature),
Cardiovasculaire et Hypertensive (nature)

Les chercheurs ont récemment prouvé,
que l'ail contient de l'ajoène,
qui , tout comme l'aspirine, empêche,
la coagulation du sang,
et de fait, apporte une meilleure fluidité,
et protège le système contre les risques,
cardiovasculaire, il diminue la tension artérielle,
et le taux de cholestérol.

Les études cliniques effectuées dans,
15 pays ont démontré que l'ail pourrait freiner,
l'obstruction artérielle et même faire régresser,
ce processus, selon le cardiologue Arun Bordia.
Du Tagore Médical Collège en Inde.
Propriétés attribuables à la présence d'antioxydants,
capables de neutraliser les agents responsables,
de la destruction artérielle.
On lui attribue la capacité de réduire les plaques,
d'athéromes et à prévenir la formation,
 de nouvelles lésions.

Carminative (nature),
combat la grippe, l'angine et la bronchite (nature).
Il régularise les sécrétions bronchiques,
et antirhumatismales.

Contre la diarrtée (nature).

Il ny a rien de plus désagréable,
que d'avoir la diarrhée en voyage.
Malheureusement c'est un fait qui arrive,
très souvent dans certains pays du monde,
afin de combattre les bactéries,
contenues dans la nourriture,
et les conséquences désagréables,
qui s'en suivent, on n'a qu'à croquer,
un ou deux caieux d'ail, avant le repas,
ou émincés nature sur les aliments,
l'ail cuit, n'a, dans ce cas,
aucun effet bénéfique.

Dépurative (nature),
purifie le sang.
Désinfectante (cataplasme).
Digestive (nature).

Paradoxalement, même si l'ail est parfois,
indigeste, il stimule la sécrétion gastrique,
et stimule l'intestin.

Diurétique (nature).
Diminue les infections vaginales (douches).
Diminue le taux de cholestérol (nature).

L'ail apporte des effets sur le taux,
 de cholestérol sérique,
propriété contenue dans l'allicine,
l'allicine est formé de l'acide aminé,
"allin" converti en allicine, par une enzyme,
"allinase" lorsque l'ail est coupé,
mastiqué et intégré.

Expectorante (nature).
Fortifiante (nature

Reconnu depuis l'antiquité, l'ail redonnait des forces,
aux plus démunis, la construction des pyramides,
chez les Grecs et les Romains, les militaires,
de carrière faisaient prendre de l'ail à leurs soldats,
avant l'attaque...
Pour en doubler l'impact car l'ail était la plante,
 privilégiée de Mars, le Dieu de la guerre,
par laquelle il devient combatif et invincible.
Cette force mystérieuse qu'on attribuait à l'ail,
a permis à Ulysse d'éviter que Circé,
le change en porc.
En Provence, l'expression,
"vait' en manja d'aiet !",
littéralement :
"pars en mangeant de l'ail",
signifie en réalité :
"pars et fais - toi soldat ! ".
Il faut se rappeler la légende de la toison d'or,
où Médée enduit tout le corps de Jason,
afin qu'il détourne l'odorat de son père,
et évite les taureaux.
C'était aussi les stéroides de l'époque,
faciles à déceler chez tous les athlétes,
présents aux jeux olympiques.

Hypoglycémique (nature).

L'ail est indiqué chez les personnes souffrant,
de diabéte, à cause de ses propriétés,
hypoglicémiques, il réduit le taux de sucre,
dans le sang lorsqu'il est consommé,
de façon régulière.
Ceux qui souffre d'un faible taux,
doivent s'abstenir de consommer l'ail,
d'une façon régulière.

Hypotensive (nature);

L'iode et la silice contenus dans l'ail,
ont la propriété de dilater les capillaires,
ce qui facilite la respiration et diminue,
 les troubles respiratoires.

Protége aussi contre les maux d'oreille.

 
 








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