Pommes de terre farcies

Vendredi 15 octobre 2010 5 15 /10 /Oct /2010 08:35

Pommes de terre farcies

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 55 mn

Ingrédients

8 pommes de terre

400 g de viande hachée de bœuf

1/2 bouquet de ciboulette

3 c à soupe de crème fraîche

30 g de beurre

1 jaune d'œuf

sel, poivre

½ litre de sauce Mornay

Préparation

1 Lavez les pommes de terre et enveloppez-les,

individuellement d'une feuille de papier aluminium.

Les faire cuire à four moyen (210°C) pendant 40 min.

2 Malaxez la viande hachée avec le jaune d'œuf,

et la moitié de la ciboulette hachée,

saler et poivrer, bien mélanger

.
3 Évider les pommes de terre,

et remplissez la cavité de mélange à la viande.

Mettre au four 10 min.

4 Ensuite, ajouter la pulpe de pomme de terre,

napper de sauce Mornay,

et faire gratiner au four 5 min.

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Par Franck - Publié dans : Recettes
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Commentaires

Ah Madame Pomme de Terre s'est coiffée pour nous rendre son honneur ...

Ce plat apporte une note d'exquise ...

Commentaire n°1 posté par Nicole49 le 15/10/2010 à 14h34

Un plat encore super bon !!! Bisous bonne soirée FRANCK

Commentaire n°2 posté par marie le 15/10/2010 à 17h18

Coucou!

Une recette captivante et alléchante, un régal pour les pupilles et les papilles!!!

La version avec les fruits de mer me tente bien aussi.

Bonne Soirée

Manon

Commentaire n°3 posté par Manon des Sources le 31/10/2010 à 17h40

artaban630