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Confiture de châtaignes

Confiture de châtaignes

Confiture de châtaignes, Recette, pour 4 personnes, 1,4 kg de châtaignes 1 kg de sucre cristallisé 1 gousse de vanille Préparation : 245 mn Cuisson : 60 mn Repos : 30 mn Temps total : 335 mn Préparation 1 Fendre les châtaignes avec la pointe d'un couteau,...

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L'Ouysse (suite)

L'Ouysse (suite)

- Histoire de l'ouysse, Une longue occupation humaine La préhistoire Les vallées de l'Ouysse et de l'Alzou sont des lieux de passage naturels, entre le causse et la Dordogne. Les hommes fréquentent ces lieux depuis au moins 50000 ans . Le Paléolithique...

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L'Ouysse

L'Ouysse

L'Ouysse, L'Ouysse est une rivière française du massif central qui coule dans le département du Lot, dans la région Midi-Pyrénées. C'est un affluent direct de la Dordogne en rive gauche. Son cours présente la particularité d'être souterrain sur sa plus...

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Pancake

Pancake

Pancake à la farine de châtaigne, accompagné d'un chocolat chaud Goûter aux saveurs automnales, à déguster après une promenade en forêt recette : Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile INGREDIENTS: Pour 4 personne(s) - 100g...

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La Fouine

La Fouine

Fouine La fouine ( Martes foina ) est, une espèce de mammifère carnivore d'Europe et d'Asie, au pelage gris-brun, courte sur patte, de mœurs nocturnes, qui s'attaque volontiers aux poules des poulaillers, et surtout à leurs œufs. C'est une martre (ou...

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La Tajine

La Tajine

La tajine de mouton 1- Couper le collier de mouton en morceaux. Eplucher les oignons, les garder entiers. 2- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, et y faire revenir les morceaux de mouton, avec 2 oignons. Ajouter ensuite le miel, le gingembre, la...

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L'énergie Vapeur

L'énergie Vapeur

L'histoire des machines, à vapeur. Depuis l'Antiquité les hommes cherchèrent à utiliser les propriétés physiques de la vapeur d'eau. Héron d'Alexandrie inventa une machine appelée éolipile (boule d'Eole). Cette machine était une chaudière hermétique remplie...

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Halwa Chabakia

Halwa Chabakia

oreillettes au miel et graines de sésame : Ingrédients 1 kg de farine 2 œufs 125 g de beurre 4 cuillères á soupe de vinaigre 4 cuillères á soupe d'huile d'olive 1 verre d'anis pilé 2 verres de graines de sésame grillées et pilées ½ verre d'eau de fleur...

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La Belette

La Belette

Carnivore sauvage - La Belette ou Mustela nivalis. Ou comment passer pour beaucoup plus gros que soi. La belette et l'hermine sont deux de nos plus sympathiques carnivores sauvages. Répandus dans toute la france, ils ont des moeurs très proches et ne...

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Flan de Courgettes

Flan de Courgettes

Flan de courgettes Recette Pour 4 personnes : 500 g de courgettes 4 oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzéna 1 verre de lait 12 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé ou de parmesan 2 tranches de jambon coupées finement sel et poivre Préparation : 15 mn...

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