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Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

- Recette, pour 4 personnes. 1 kg de pommes de terre (belle de Fontenay ou charlotte) 33 cl de lait 33 cl de crème liquide 1 gousse d'ail noix de muscade 50 g de beurre Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Repos : 0 mn Temps total : 45 mn La recette du...

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Le Furet

Le Furet

Furet Le furet ( Mustela putorius furo, est la sous-espèce domestique de, l'espèce Mustela putorius . C'est donc le cousin domestique du putois, (Mustela putorius putorius) ; comme lui c'est un petit carnivore, de la famille des mustélidés. Le furet est...

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L'If botanique

L'If botanique

If (botanique) L'if (Taxus) est un genre de Conifères, de la famille des Taxacées, qui comprend une dizaine d'espèces. L'if est souvent pris pour un résineux, mais il fait partie des rares gymnospermes non résineux. Les botanistes le classent dans l'ordre...

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Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux pommes et crème de marrons, Recette, 4 personnes : 20 cl de lait concentré non sucré 2 oeufs entiers 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine 150 g de crème de marron 4 pommes 2 cl de liqueur de châtaignes (facultatif) Sucre...

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Les Châteaux

Les Châteaux

RATHSAMHAUSEN, LUTZELBOURG Les châteaux dominent Ottrott, à presque 500m d'altitude, sur un petit éperon rocheux. Une forteresse primitive du XIème siècle, avec palais et donjon, semble occuper l'emsemble du site. Histoire Probablement détruit, au début...

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Lapin Sauté

Lapin Sauté

Lapin sauté à la crème, à la moutarde, et aux champignons. Recette Pour 6 personnes : 1 lapin 200 g de lardons 90 g de beurre (ou margarine cuisson) 300 g de champignons 2 dl de crème fraîche à 3% de matière grasse 3 cuillères à soupe de moutarde 2 ou...

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Quiche au Fromage

Quiche au Fromage

Quiche au fromage Père Joseph et Passendale Ingrédients: pour 4 à 6 personnes: 1 paquet de pâte feuilletée, (congélateur), 300 g de Père Joseph (en fines tranches), 300 g de Passendale (en fines tranches), 400 ml de crème fraîche, 750 ml de lait, 6 œufs,...

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Nougat glacé

Nougat glacé

Nougat glacé aux framboises - Dessert pour 6 personnes Préparation : 20min Cuisson : 15min INGRÉDIENTS 3 oeufs + 2 jaunes 1 gousse de vanille 150 g de sucre glace 15 cl de crème fleurette 100 g d’amandes, de pistaches, et de noisettes concassées 250 g...

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La Pizza

La Pizza

Pizza aux trois fromages, Type de plat : Entrée Nb de personnes : 4 Préparation : 10min Cuisson : 25min INGRÉDIENTS 250 g de pâte à pizza 150 g de ricotta 150 g de gorgonzola 150 g de parmesan huile d'olive RECETTE Pizza aux trois fromages Etaler très...

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Le wangenbourg

Le wangenbourg

Le château de wangenbourg, Construit sur un éperon barré à 480m d'altitude, le château domine le village du même nom. Les premières constructions, dues à Henri de Dicka, avoué de l'abbaye féminine d'Andlau, datent de la fin du XIIIème siècle. Histoire...

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