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L'Astronomie Grecque

L'Astronomie Grecque

- Définition de l'épicycloide, Math, - Courbe décrite par un point d'une courbe mobile, qui roule sans glisser sur une courbe fixe. Courbe décrite par un point d'un cercle mobile, roulant sans glisser sur un cercle fixe, et qui peut être soit intérieur,...

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Soupe de chataignes

Soupe de chataignes

RECETTE Soupe de chataignes au lard croustillant Dans une casserole, faites cuire les châtaignes, avec les feuilles de laurier, en les recouvrant d’eau à hauteur. Dès que l’eau bout, baissez le feu, et poursuivre la cuisson 10 min. Ôtez les feuilles de...

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Les Giroles

Les Giroles

Girolles sautées Ingrédients : Pour 6 personnes : - 1 kg de girolles 60 g de beurre - 2 cuillerées à soupe d'huile - 2 échalotes moyennes - 1 gousse d'ail - persil haché - sel. poivre Préparation : Coupez le bout terreux des champignons, lavez-les rapidement,...

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Le château Schoeneck

Le château Schoeneck

SCHOENECK, Le château se trouve à la frontière entre l'Alsace, et le Palatinat, sur une crête rocheuse à 380m d'altitude. Probablement édifié avant, il est cité pour la première fois à la fin du XIIIème siècle, il appartient alors à l'évêque de Strasbourg....

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Ragoût de Morilles

Ragoût de Morilles

Ragoût de Morilles, au Riesling et foie gras, - Ingrédients, - 500 gr de morilles, 200 gr de foie gras cru, beurre, 1 échalote, 10 cl de riesling, 5 cl de crème fleurette, sel. - Préparation : - Nettoyer minutieusement les morilles, (à sec au pinceau)....

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Le Potage

Le Potage

Potage fin au Passendale Ingrédients: pour 4 personnes : 150 gr de fromage Passendale, 1,5 l de bouillon, 1,5 l de lait, 90 gr de beurre, 90 gr de farine, poivre et sel , 1 oignon, 2 cuillers à soupe de persil, finement haché. Préparation du repas: Hachez...

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Le Saxhorn

Le Saxhorn

Saxhorn Le SAXHORN n'est pas un instrument unique, il s'agit d'une sous-famille de sept instruments de musique, de la famille des cuivres. Les deux instruments les plus aigus sont appelés bugles et les cinq autres, les saxhorns. On dit des saxhorns qu'ils...

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Les Poires pochées

Les Poires pochées

Poires pochées au thym, - Recette pour 4 personnes, - Préparation : 10 min, - Cuisson : 10 min. - Ingrédients : - 4 Poires pas trop mûres, 1 citron non traité, 1 branchette de thym, 2 cuill à soupe de miel fluide. 1) Prélever le zeste du citron, à l'aide...

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Le château d'Arginy

Le château d'Arginy

ARGINY Le château est construit sur la commune de Charentay, c'est un château de plaine. Son nom vient d'Arginus, lieutenant de Jules César qui construit un oppidum romain. C'est sur les ruines de ce dernier qu'est bâti la forteresse au XIème siècle....

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Le Transfo électrique

Le Transfo électrique

Transformateur électrique (1/2) Un transformateur électrique est un convertisseur permettant de modifier les valeurs de tension et d'intensité du courant délivrées par une source d'énergie électrique alternative, en un système de tension et de courant...

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