recettes

Pommes de terre farcies Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 55 mn Ingrédients 8 pommes de terre 400 g de viande hachée de bœuf 1/2 bouquet de ciboulette 3 c à soupe de crème fraîche 30 g de beurre 1 jaune d'œuf sel, poivre...

Faisan à la Brabançonne, purée de céléri-rave simple à réaliser et qui comblera tous vos invités Pour la cuisson des chicons (endives pour les Français), il faudra penser à la réaliser minimum deux heures avant, de les braiser afin qu’ils aient eu tout...

Pomme de terre à l'étouffoir Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 h Ingrédients 12 grosses pommes de terre de l'ail, du thym, des oignons sel, poivre huile d'olive Matériel - 1 cocote en fonte - du papier aluminium Préparation...

Saumon aux courgettes, et carottes Recette Pour 4 personnes Préparation: 15min Cuisson: 35min Ingrédients : 2 courgettes 2 carottes 1 citron 400 g de saumon cru 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation de la recette Préchauffez le four...

Saumon au chou, et à la châtaigne RecettePour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Ingrédients : 6 portions de saumon de 200 g 1 chou vert 2 oignons blancs huile d'olive 200 g de marrons mi-cuits 200 g de bouillon de légumes sel et poivre Préparation...

Rillettes de truite, à la moutarde - Préparation : 10 min, - Cuisson : 5 min, - Recette pour 4 personnes, - Ingrédients : 400 gr de filet de truite, (sans la peau), 4 échalotes, 1 brin d'estragon, 40 gr de beurre, 2 c à s de crème épaisse, 1 c à s de...

- La Galette, de Pommes de Terre. Placki ziemniaczane ( "Placki de Czesiu" ) Temps de préparation: 20mn environ temps de cuisson: dépend du nombre de, placki et de la grandeur de la poêle!!!! ingrédients (pour 6 personnes): -2 kg de pommes de terre ,...

Chiffonnade d'endives aux Haricots de Soissons et andouille à la vinaigrette aux fruits rouges - 2 endives - 150 g de Haricots de Soissons - 150 g d'andouille - 5 cl de vinaigre de vin - 15 cl d'huile d'arachide - 1 cuillère à café de moutarde aux fruits...

- Panacotta aux poires, - Préparation : 25 min, - Cuisson : 15 min. - Recette pour 4 personnes, - Ingrédients, - 2 poires, 1 citron, 4 grappes de groseilles, 2 brins de menthe, 20 cl de crème fluide allégée, 20 cl de lait, 2 c à s de miel, 2 feuilles...

Roti de porc fermier aux marrons, glacés et 5 parfums Un plat qui permet d'associer le sucré au salé, dans une parfaite harmonie. L'épice cinq-parfums, appelée aussi cinq-épices, est un mélange tout prêt et vendu dans les épiceries asiatiques, ou sur...