Sainte Catherine
Sainte Catherine la plus célèbre
Catherine d'Alexandrie fêtée le 25 novembre, patronne des barbiers, charrons, cordiers, drapiers, écoliers et étudiants, fileuses de laine, meuniers, notaires, nourrices, orateurs, philosophes, plombiers, potiers, prêcheurs, rémouleurs, tailleurs, théologiens, tourneurs et des filles à marier. Le 25 novembre est donc le jour de l'année où les Catherinettes, jeunes filles âgées de 25 ans et plus, sont à l'honneur. Le tombeau de la sainte est vénéré au monastère de Sainte-Catherine du Sinaï. Le Grand Prieuré du Québec de l'Ordre de Sainte-Catherine du Sinaï garde la seule relique de Sainte Catherine d’Alexandrie à l'extérieur du Sinaï.
Traditions
- Le jour de sa fête, on fait cuire au Québec une sucrerie à base de mélasse, la tire de la Sainte-Catherine.
- Autrefois, les statues de sainte Catherine placées dans les églises étaient ornées d'une coiffe qui était renouvelée chaque année. Cette opération était le privilège des jeunes femmes âgées de plus de 25 ans et encore célibataires. Ainsi l'expression « elle va coiffer sainte Catherine » signifiait que la jeune femme en question n'avait toujours pas trouvé de mari. Cette dernière pouvait alors implorer la sainte avec la prière suivante : « Sainte Catherine, aide-moi. Ne me laisse pas mourir célibataire. Un mari, sainte Catherine, un bon, sainte Catherine ; mais plutôt un que pas du tout ».
Elle était alors appelée « reine Sainte-Catherine ». Les hommes, dans quelques régions, pouvaient aussi implorer sainte Catherine, mais c'est beaucoup plus rare. Ils étaient alors appelés « roi de la Sainte-Catherine » ou « roi Sainte-Catherine ».
Actuellement, dans certaines régions, il arrive que l'on rencontre le 25 novembre des jeunes femmes portant des chapeaux multicolores (où dominent parfois le vert et le jaune) visiblement fabriqués pour la circonstance. Ce sont des catherinettes qui fêtent gaiement l'événement
Poème,
Aujourd'hui, Sainte Catherine,
Les filles rosières, même celles âgées.
Marchent toutes dans la combine,
Pour faire de cette journée, la plus ensoleillée.
Aujourd'hui les filles s'émancipent,
Et vous parlent de leurs grands principes.
Puis elles font comme leur maman,
En vertu des grands sentiments.
La joie des catherinettes,
C'est de ne pas être oubliées.
Que l'on s'appelle Joséphine ou Antoinette,
Elles doivent toutes être fêtées.
La tradition veut que le châpeau,
De la belle, soit le plus beau.
Pour être la reine, tant souhaitée,
On tiendra compte de la beauté.
Pour être la reine,
Les plus belles parures sont envisagées.
Il faut se donner la peine,
Pour être dédommagée.
Vive Sainte Catherine,
C'est la fête, même pour Nadine.
Le soleil, c'est de la chaleur,
Et ça peut porter bonheur.
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