Galettes Légères
- Petites galettes légères,
aux pommes.
- Préparation : 20 mn,
- Cuisson : 20 mn .
- Ingrédients :
- 5 pommes golden,
6 clémentines,
6 feuilles de pâte filo,
1 oeuf,
3 cuill à soupe de lait,
1 cuill à soupe de sucre glacé,
2 cuill à soupe de miel fluide.
- 1°) presser les clémentines,
pour en extraire le jus,
y ajouter le miel.
Peler les pommes,
les fendre et éliminer,
coeurs et pépins,
couper les demi - pommes,
en 3 tranches.
Les disposer dans une sauteuse,
ou une poêle sur feu moyen.
Les arroser de jus au miel.
- 2°) laisser cuire les pommes,
10 mn en les retournant délicatement.
Le jus doit s'évaporer,
et les pommes caraméliser.
Préchauffer le four,
th 6 (180 ° C).
Dans un bol, battre l'oeuf,
avec le lait et le sucre glacé.
Dérouler les feuilles de pâte filo,
sur le plan de travail,
et faire une découpe,
de disques de 12 cm de diamètre.
- 3°) les badigeonner de la préparation,
à l'oeuf avec un pinceau.
Les empiler de façon à obtenir,
8 galettes.
Les glisser au four pour les dorer,
pendant une dizaine de minutes.
Répartir ensuite,
les pommes caramélisées,
entre 2 couches,
de galettes croustillantes,
sans attendre les déguster.
- Conseils,
vous pourrez ainsi fêter l'Epiphanie,
sans trop de calories, et rien n'empêche,
de glisser la fève au coeur des pommes ,
fondantes.
Ces galettes peuvent se manger,
avec d'autres fruits.
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aux pommes.
- Préparation : 20 mn,
- Cuisson : 20 mn .
- Ingrédients :
- 5 pommes golden,
6 clémentines,
6 feuilles de pâte filo,
1 oeuf,
3 cuill à soupe de lait,
1 cuill à soupe de sucre glacé,
2 cuill à soupe de miel fluide.
- 1°) presser les clémentines,
pour en extraire le jus,
y ajouter le miel.
Peler les pommes,
les fendre et éliminer,
coeurs et pépins,
couper les demi - pommes,
en 3 tranches.
Les disposer dans une sauteuse,
ou une poêle sur feu moyen.
Les arroser de jus au miel.
- 2°) laisser cuire les pommes,
10 mn en les retournant délicatement.
Le jus doit s'évaporer,
et les pommes caraméliser.
Préchauffer le four,
th 6 (180 ° C).
Dans un bol, battre l'oeuf,
avec le lait et le sucre glacé.
Dérouler les feuilles de pâte filo,
sur le plan de travail,
et faire une découpe,
de disques de 12 cm de diamètre.
- 3°) les badigeonner de la préparation,
à l'oeuf avec un pinceau.
Les empiler de façon à obtenir,
8 galettes.
Les glisser au four pour les dorer,
pendant une dizaine de minutes.
Répartir ensuite,
les pommes caramélisées,
entre 2 couches,
de galettes croustillantes,
sans attendre les déguster.
- Conseils,
vous pourrez ainsi fêter l'Epiphanie,
sans trop de calories, et rien n'empêche,
de glisser la fève au coeur des pommes ,
fondantes.
Ces galettes peuvent se manger,
avec d'autres fruits.
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