Quiche
Quiche façon Nono
Une quiche associant légumes et crème fromagère. Un délice !
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 oignon émincé,
1 poivron rouge + 1poivron jaune,
1 petite courgette,
1 pincée de thym,
250 g de mascarpone,
30 g de parmesan rapé,
2 oeufs,
1 yaourt au lait entier,
1 pâte brisée de 25 cm de diamètre,
4 c. à soupe d'huile d'olive
PREPARATION
Faire revenir dans l'huile chaude l'oignon, les poivrons et la courgette. Quand le mélange est attendri mettre le thym et cuire encore 2 minutes. Réserver.
Préchauffer le four à 200°C
Battre les oeufs puis les incorporer tout en mélangeant le mascarpone, le parmesan et le yaourt.
Piqueter et cuire la pâte brisée à blanc pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 200°C
Battre les oeufs puis les incorporer tout en mélangeant le mascarpone, le parmesan et le yaourt.
Piqueter et cuire la pâte brisée à blanc pendant 10 minutes.
Répartiir les légumes sur la pâte et recouvrir du mélange liquide.
Puis remettre au four pendant 25/30 min
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Puis remettre au four pendant 25/30 min
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