Saumon au chou
Saumon au chou,
et à la châtaigne
Préparation:
20 min
Cuisson:
15 min
Ingrédients :
- 6 portions de saumon de 200 g
- 1 chou vert
- 2 oignons blancs
- huile d'olive
- 200 g de marrons mi-cuits
- 200 g de bouillon de légumes
- sel et poivre
Préparation de la recette
Eplucher puis émincer les oignons.
Effeuiller le chou, retirer les côtes,
Effeuiller le chou, retirer les côtes,
bien les laver et couper les feuilles de choux,
en gros morceaux avant de les cuire,
10 minutes à l'eau bouillante salée.
Faire revenir les oignons à l'huile,
Faire revenir les oignons à l'huile,
pendant 10 minutes.
Ajouter les marrons et le chou cuit.
Réserver à couvert.
Cuire le saumon 4 minutes au four ou à la vapeur
Il doit être à peine cuit à l'intérieur.
Poser le poisson sur le chou.
Parsemer de quelques petits marrons grillés.
Ajouter les marrons et le chou cuit.
Réserver à couvert.
Cuire le saumon 4 minutes au four ou à la vapeur
Il doit être à peine cuit à l'intérieur.
Poser le poisson sur le chou.
Parsemer de quelques petits marrons grillés.
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