Crème d'amandes et miel
Cette crème aux amandes et au miel est...divine !
Ingrédients
Pour : 4 personnes
- 500 g de soja liquide lait de soja ou lait écrémé
- 45 g de maïzena ou crème de riz
- 20 g de miel liquide
- 100 g de poudre d'amandes
- 15 g d'eau de fleur d'oranger
Calories totales : 427 kcal
- Calories : 106 kcal par personne
- Lipides : 2 g par personne
- Protéines : 4 g par personne
- Glucides : 14 g par personne
Pichet
Bols ou ramequins
Cuillère à soupe
Préparation
1
Recette surprenante au départ, mais comme une drogue, on a envie de se servir une nouvelle fois ! S'associe parfaitement avec le gâteau de Savoie, le cake... Crème sans oeuf, d'un prix modique.
2
Tous les ingrédients sur le plan de travail... Verser le soja liquide ou le lait dans la casserole, délayer la maïzena. 
3
Préparons la crème d'amandes... Ajouter le miel et la poudre d'amandes. Mélanger. 
4
Nous chauffons doucement en remuant sans cesse... Retirer du feu aux premiers bouillons.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger, répartir dans des ramequins et servir bien frais ou en accompagnement du gâteau facile ou cocotte, de bugnes, beignets... 
Attention à ne pas attacher le fond de votre casserole !
Pour obtenir plus de saveur à la crème faire blondir légèrement la poudre d'amandes dans une poêle anti-adhésive à sec.
Régalez-vous !
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