Cuisiner le Bar
Bar au parmesan,
Recette express
Pour régaler toute la famille en deux temps trois mouvements.
Ingrédients,
Pour 4 personnes :
4 filets de bar,
1 demi-citron,
2 œufs
25 g de parmesan râpé
25 g de farine
copeaux de parmesan
sel
poivre
Préparation,
Battre les œufs et le parmesan.
Saler, poivrer.
Tremper les filets de bar dans les œufs,
puis dans la farine.
Les faire cuire,
1 minute et demi de chaque côté,
dans 2 cuillerées à soupe d’huile.
Au moment de servir,
ajouter les copeaux de parmesan,
et le jus du citron.
Présenter avec du riz.
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