Le Potage

Ingrédients: pour 4 personnes :

150 gr de fromage Passendale,

1,5 l de bouillon,

1,5 l de lait,

90 gr de beurre,

90 gr de farine,

poivre et sel ,

1 oignon,

2 cuillers à soupe de persil,

finement haché.

Préparation du repas:

Hachez finement l'oignon,

et faites-le blondir au beurre.

Lorsque l'oignon est transparent,

ajoutez la farine,

le bouillon et le lait.

Faites bien cuire le tout en remuant.

Ajoutez ensuite, selon le goût,

poivre, sel et persil haché.

Retirez la casserole du feu,

et ajoutez le fromage Passendale.

Préparation des ingrédients: 5 min

Durée de préparation: 10 min

Conseils pour servir la recette:

Versez le potage dans une soupière,

et ajoutez un morceau de beurre.

Servez chaud.