Les Gaufres
Gaufres du Nord
Délicieux pour le goûter...
Préparation :
45 minutes
Cuisson :
3 minutes
Attente :
1 heure 30 minutes
Difficulté :
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
1 kg de farine
- 500 gr de beurre fondu
- 500 gr de vergeoise blonde
- 4 oeufs
- facultatif : rhum
PREPARATION
Dans un grand saladier, faire fondre le beurre au micro-ondes.
Y ajouter les oeufs battus en omelette.
A ce mélange, ajouter la vergeoise, et enfin la farine et le rhum.
Laisser reposer la pâte 90 minutes.
Reprendre votre saladier de pâte et faire des,
"petits boudins" avec la totalité de la pâte.
Cuire ces boules de pâte dans un gaufrier,
adapté plaques gaufrettes.
conseils
J'ajoute le zeste de 2 citrons dans la pâte,
ce qui donne un petit goût citronné et très appétissant...
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.
Vin blanc moelleux. Coteaux du Layon
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