RECETTE Soupe de chataignes au lard croustillant Dans une casserole, faites cuire les châtaignes, avec les feuilles de laurier, en les recouvrant d’eau à hauteur. Dès que l’eau bout, baissez le feu, et poursuivre la cuisson 10 min. Ôtez les feuilles de...

Girolles sautées Ingrédients : Pour 6 personnes : - 1 kg de girolles 60 g de beurre - 2 cuillerées à soupe d'huile - 2 échalotes moyennes - 1 gousse d'ail - persil haché - sel. poivre Préparation : Coupez le bout terreux des champignons, lavez-les rapidement,...

SCHOENECK, Le château se trouve à la frontière entre l'Alsace, et le Palatinat, sur une crête rocheuse à 380m d'altitude. Probablement édifié avant, il est cité pour la première fois à la fin du XIIIème siècle, il appartient alors à l'évêque de Strasbourg....

Ragoût de Morilles, au Riesling et foie gras, - Ingrédients, - 500 gr de morilles, 200 gr de foie gras cru, beurre, 1 échalote, 10 cl de riesling, 5 cl de crème fleurette, sel. - Préparation : - Nettoyer minutieusement les morilles, (à sec au pinceau)....

Potage fin au Passendale Ingrédients: pour 4 personnes : 150 gr de fromage Passendale, 1,5 l de bouillon, 1,5 l de lait, 90 gr de beurre, 90 gr de farine, poivre et sel , 1 oignon, 2 cuillers à soupe de persil, finement haché. Préparation du repas: Hachez...

Saxhorn Le SAXHORN n'est pas un instrument unique, il s'agit d'une sous-famille de sept instruments de musique, de la famille des cuivres. Les deux instruments les plus aigus sont appelés bugles et les cinq autres, les saxhorns. On dit des saxhorns qu'ils...

Poires pochées au thym, - Recette pour 4 personnes, - Préparation : 10 min, - Cuisson : 10 min. - Ingrédients : - 4 Poires pas trop mûres, 1 citron non traité, 1 branchette de thym, 2 cuill à soupe de miel fluide. 1) Prélever le zeste du citron, à l'aide...

ARGINY Le château est construit sur la commune de Charentay, c'est un château de plaine. Son nom vient d'Arginus, lieutenant de Jules César qui construit un oppidum romain. C'est sur les ruines de ce dernier qu'est bâti la forteresse au XIème siècle....

Transformateur électrique (1/2) Un transformateur électrique est un convertisseur permettant de modifier les valeurs de tension et d'intensité du courant délivrées par une source d'énergie électrique alternative, en un système de tension et de courant...

Feuilletés aux mascarpone, et framboises. - Préparation : 30 min, - Cuisson : 20 min, recette pour 4 personnes. - Ingrédients : - 125 gr de framboises, 200 gr de pâte feuilletée, (au beurre), 1 jaune d'oeuf, 250 gr de mascarpone, 2 sachets de sucre vanillé,...