Top articles
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Le meunier
Meunier, meunier tu dors ? - La transformation du blé en farine, que le boulanger changera en pain, et une tâche primordiale dans la société française. Aussi, moulins et meuniers sont ils, fêtés dans notre patrimoine culturel, des comptines enfantines,...
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L'anniversaire de Thérèse
C'est une femme, une épouse, une mère , J'ai pensé dédier un petit poème, Lorsqu'on te vois dans la rue, Ils disent "quelle femme étonnante", Tu éblouies, rien qu'à a vue, Par ton courage, ta volonté et ton amabilité touchante. Lorsqu'on te vois à la...
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Clafoutis recette
Clafoutis pommes-châtaignes Un clafoutis d'automne facile à réaliser et tellement bon ! Dès 16 mois. Ingrédients 1 pomme 50 g de farine de châtaignes 1 œuf 1 verre à moutarde de lait 1 c. à café de sucre 1 noisette de beurre Préparation Préchauffez le...
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Le Melon
-Préparations culinaires, - Les melons se divisent en 4 tribus : "les cantaloups", apportés d'Arménie, par les moines au 16 ème siècle, les melons "brodés", les "sucrins" ou melon à chair blanche, et les melons "d'hiver", dont le "melon de Cavaillon"....
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Les GNOCCHI
Recette, Les Gnocchi Ingrédients : Pour : 6 personnes -1 kilo de pomme de terre, 3 jaunes d'oeuf, 300 grs de farine (environ), un peu d'huile d'olive (1 càs), une noisette de beurre, sel, poivre. Préparation : - Cuire les pommes de terre, au panier à...
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Le château de Bours
La Revue Châteaux-Forts d’Europe est consacré à un type de maison-forte qui connaît une assez vaste aire de diffusion en France dans la seconde moitié du XIVe et au XVe siècle : le donjon-logis à tourelles circulaires d’angle. La Tour de Bours, dans le...
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Le forgeron
Forgeron Atelier de forgeron dans le contexte de la bataille de Culloden. Travail à l'enclume. Le forgeron est un ouvrier ou artisan professionnel qui forge à la main et assemble des pièces de métal pour réaliser des objets usuels ou entrant dans la composition...
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L'Avent
L'Avent, le temps de preparation de Noel est l'Avent L'Avent est la période pendant laquelle les chrétiens préparent Noël. Le mot Avent vient du latin " adventus" qui signifie venue. L'Avent est donc l'attente de la venue de Jésus-Christ. L'Avent est...
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Gateaux au citron
gateau au citron Ingrédients: 300 g de farine 120 g de fécule de pommes de terre 80 g de noix moulues 250 g de beurre ( ou margarine ) 220 g de sucre glace 220 g de sucre vanillé 5 oeufs 1 zeste de citron Levure sel Pour le glaçage: 200g de sucre glace...
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Ris de veau (étuvé aux pleurottes)
Ris de veau étuvé aux pleurotes Ingrédients : Le Ris de veau étuvé pour 6 personnes : 6 ris de veau dits "de coeur" blanchis et rafraîchis épluchés (on gardera ces ébarbures) : voir détails 2 carottes et un oignon épluchés et coupés en mirepoix (petits...
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La locomotive électrique,
- Préludes à la loco électrique, - Dans le Nord/Pas-de-Calais, l'accroissement du transport, devenait très important, les voies navigables, ne suffisaient plus et la lenteur de l'acheminement, devenait insuportable. - Avec le fonçage de nouveaux puits,...
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La bûche de NOËL
Selon Pomiane, - Pour la bûche, ma mère tenait, cette recette de Pomiane. - Nous étions enfants, nous avons grandi, et c'est maintenant toute ma famille, qui la confectionne pour NOËL, impossible d'y échapper... Ingrédients, 750 g de marrons de Naples,...
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Johann Strauss II
Johann Strauss II Johann Strauss II Naissance 25 octobre 1825 Vienne, Autriche Décès 3 juin 1899 Vienne, Autriche Activité principale Compositeur Johann Strauss II (ou Johann Strauß Sohn - Johann Strauss fils - ou Johann Strauss le jeune, ou Johann Strauss...
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La lavande
photo : Francine Milesi - Description botanique : - Les rameaux de la vraie lavande, sont touffus, rigides, grêles, dénudés. Ils portent des feuilles opposées, étroites, linéaires, sessiles, lancéolées et de couleur, vert foncé : elles sont 8 fois plus...
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Saint Eloi
Éloi de Noyon Bonne fête à ceux, qui ont comme patron, Saint - Eloi Saint Éloi et les fiancés, tableau de Petrus Christus, 1449. New York, collection Lehman. Giraudon. Éloi de Noyon (Eligius en latin, l'« élu ») (v. 588 - 1er décembre 659), évêque de...
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L'art Carolingien
Art carolingien Évangéliaire de Lorsch 778–820. École de la Cour de Charlemagne L’Art carolingien s’étend sur une période de 120 ans entre 780 et 900, pendant le règne de Charlemagne et ses héritiers directs, habituellement connue en tant que renaissance...
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La gentiane
Gentiane jaune (gentiana lutéa) Dès juin aux basses altitudes, plus tardivement lorsqu'on s'élève, sur les pentes herbeuses, dans les prairies, par fois dans les rocailles de tous les massifs montagneux, la grande gentiane allume son cierge d'or. Cette...
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Les préparatifs de NOËL
Riches de symboles, fortes en émotions et sensations, les traditions de Noël en Provence donnent du sens et des couleurs à la fête. Tout commence le 4 Décembre, jour de la Ste Barbe, c'est le départ de la période dite "Calendale" qui ne s'achèvera qu'à...
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L'apothicaire
Apothicaire Cet article est une ébauche concernant la pharmacie et la médecine. Apothicaire par Jost Amman et Hans Sachs, 1568 Les apothicaires et apothicairesses étaient les précurseurs des pharmaciens. Ils préparaient et vendaient les drogues et médicaments...
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Le canal de Provence
Le canal de Provence est un ouvrage hydraulique régional qui participe à la desserte, principalement en eau brute, captée dans le Verdon , de 116 communes des Bouches-du-Rhône et du Var dont Aix-en-Provence , Marseille , Toulon , soit une population totale...
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Mady Mesplé (soprano)
Mady Mesplé , soprano colorature , est née à Toulouse le 7 mars 1931 . Ses parents s'étaient rencontrés dans une chorale . Sa mère fit venir un professeur à domicile pour lui apprendre la musique . À sept ans et demi, elle entre au Conservatoire de Toulouse...
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Le fabuliste Jean de la Fontaine
Jean de La Fontaine Jean de La Fontaine par Hyacinthe Rigaud - 1690 Activité(s) Poète , moraliste , dramaturge , librettiste et romancier Naissance 8 juillet 1621 Château-Thierry Décès 13 avril 1695 Paris Genre(s) Littéraire , fable Les années 1680, autour...
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Le carbonifère
Le Passé de la Terre Le Carbonifère Aperçu Le Carbonifère (du latin carbo, -onis = charbon, et ferre = porter) est la période géologique de la formation des houilles et des charbons minéraux. La période carbonifère succède immédiatement à la période dévonienne;...
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Cail et Fives-Lille (constructions)
Fives-Lille (groupe) - Groupe d'origine industrielle mondial. Implanté sur les continents : Européen, américains et asiatique. - L'offre Fives-Lille s'étend de l'équipement, isolé à la ligne complète de production, l'atelier ou l'usine clés en main. -...
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La Bataille d'Azincourt
Bataille d'Azincourt Azincourt, miniature du XV e siècle. Informations générales Date 25 octobre 1415 Lieu Clairière entre le bois d'Azincourt et celui de Tramecourt Issue Victoire anglaise décisive Forces en présence 12 000 hommes approx. 9 000 hommes...