Crème Clémentine
Crème à la clémentine
Un dessert vitaminé
Ingrédients
1 clémentine entière + 1 moitié
25 g de sucre en poudre
1 c. à café rase de farine
25 g de crème fraîche
4 c. à soupe de lait de suite
Préparation
Eplucher la clémentine. Oter peau et pépins des quartiers et verser dans une casserole. Faire cuire 4 à 5 min sur feu doux avec le sucre et 1 c. à soupe de lait. Délayer la farine avec le reste de lait. Mélanger le tout et poursuivre la cuisson 15 min sur feu doux, en remuant souvent. Laisser refroidir, ajouter la crème fraîche et servir accompagné des quartiers de la dernière moitié de clémentine.
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