Top articles
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Quiche au Fromage
Quiche au fromage Père Joseph et Passendale Ingrédients: pour 4 à 6 personnes: 1 paquet de pâte feuilletée, (congélateur), 300 g de Père Joseph (en fines tranches), 300 g de Passendale (en fines tranches), 400 ml de crème fraîche, 750 ml de lait, 6 œufs,...
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Lapin Sauté
Lapin sauté à la crème, à la moutarde, et aux champignons. Recette Pour 6 personnes : 1 lapin 200 g de lardons 90 g de beurre (ou margarine cuisson) 300 g de champignons 2 dl de crème fraîche à 3% de matière grasse 3 cuillères à soupe de moutarde 2 ou...
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La Pizza
Pizza aux trois fromages, Type de plat : Entrée Nb de personnes : 4 Préparation : 10min Cuisson : 25min INGRÉDIENTS 250 g de pâte à pizza 150 g de ricotta 150 g de gorgonzola 150 g de parmesan huile d'olive RECETTE Pizza aux trois fromages Etaler très...
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Le Transfo électrique
Transformateur électrique (1/2) Un transformateur électrique est un convertisseur permettant de modifier les valeurs de tension et d'intensité du courant délivrées par une source d'énergie électrique alternative, en un système de tension et de courant...
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Le château Schoeneck
SCHOENECK, Le château se trouve à la frontière entre l'Alsace, et le Palatinat, sur une crête rocheuse à 380m d'altitude. Probablement édifié avant, il est cité pour la première fois à la fin du XIIIème siècle, il appartient alors à l'évêque de Strasbourg....
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Les Giroles
Girolles sautées Ingrédients : Pour 6 personnes : - 1 kg de girolles 60 g de beurre - 2 cuillerées à soupe d'huile - 2 échalotes moyennes - 1 gousse d'ail - persil haché - sel. poivre Préparation : Coupez le bout terreux des champignons, lavez-les rapidement,...
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Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes et crème de marrons, Recette, 4 personnes : 20 cl de lait concentré non sucré 2 oeufs entiers 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine 150 g de crème de marron 4 pommes 2 cl de liqueur de châtaignes (facultatif) Sucre...
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Le château d'Arginy
ARGINY Le château est construit sur la commune de Charentay, c'est un château de plaine. Son nom vient d'Arginus, lieutenant de Jules César qui construit un oppidum romain. C'est sur les ruines de ce dernier qu'est bâti la forteresse au XIème siècle....
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Halwa Chabakia
oreillettes au miel et graines de sésame : Ingrédients 1 kg de farine 2 œufs 125 g de beurre 4 cuillères á soupe de vinaigre 4 cuillères á soupe d'huile d'olive 1 verre d'anis pilé 2 verres de graines de sésame grillées et pilées ½ verre d'eau de fleur...
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Confiture de châtaignes
Confiture de châtaignes, Recette, pour 4 personnes, 1,4 kg de châtaignes 1 kg de sucre cristallisé 1 gousse de vanille Préparation : 245 mn Cuisson : 60 mn Repos : 30 mn Temps total : 335 mn Préparation 1 Fendre les châtaignes avec la pointe d'un couteau,...
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La Fouine
Fouine La fouine ( Martes foina ) est, une espèce de mammifère carnivore d'Europe et d'Asie, au pelage gris-brun, courte sur patte, de mœurs nocturnes, qui s'attaque volontiers aux poules des poulaillers, et surtout à leurs œufs. C'est une martre (ou...
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St Ulrich
St ULRICH Il est perché à 530m, au-dessus de Ribeauvillé. Le premier château, en fait un donjon roman, qui n'occupait certainement que le rocher nord, fut construit au XIème siècle par Réginbold. Histoire En 1084 il passe sous le contrôle de l'évêque...
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Le wangenbourg
Le château de wangenbourg, Construit sur un éperon barré à 480m d'altitude, le château domine le village du même nom. Les premières constructions, dues à Henri de Dicka, avoué de l'abbaye féminine d'Andlau, datent de la fin du XIIIème siècle. Histoire...
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L'If botanique
If (botanique) L'if (Taxus) est un genre de Conifères, de la famille des Taxacées, qui comprend une dizaine d'espèces. L'if est souvent pris pour un résineux, mais il fait partie des rares gymnospermes non résineux. Les botanistes le classent dans l'ordre...
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L'Oeil (1ère partie)
L'oeil normal Le Globe oculaire Très schématiquement, l'oeil peut être comparé à une caméra vidéo : • La paroi protectrice est constituée par la sclère résistante et blanchâtre. C'est le "blanc de l'oeil", recouvert d'une petite membrane transparente...
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La Belette
Carnivore sauvage - La Belette ou Mustela nivalis. Ou comment passer pour beaucoup plus gros que soi. La belette et l'hermine sont deux de nos plus sympathiques carnivores sauvages. Répandus dans toute la france, ils ont des moeurs très proches et ne...
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P.P.Rubens
Pierre Paul Rubens Pierre Paul Rubens (prononcé [ʁybɛns] à la belge, ou [ʁybɛ̃s] à la française), ou Peter Paul Rubens en néerlandais, né le 28 juin 1577 à Siegen (Westphalie). Mort le 30 mai 1640 à Anvers. XVII e siècle, est un peintre baroque flamand....
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Flan de Courgettes
Flan de courgettes Recette Pour 4 personnes : 500 g de courgettes 4 oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzéna 1 verre de lait 12 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé ou de parmesan 2 tranches de jambon coupées finement sel et poivre Préparation : 15 mn...
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Le Furet
Furet Le furet ( Mustela putorius furo, est la sous-espèce domestique de, l'espèce Mustela putorius . C'est donc le cousin domestique du putois, (Mustela putorius putorius) ; comme lui c'est un petit carnivore, de la famille des mustélidés. Le furet est...
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L'Agate
Pierres de soins > agate, Agate (voir les proprietes de la pierre : Agate) L’agate est un quartz et constitue, une variété de calcédoine. Du grec akhatês, elle doit son nom, d'une rivière de Sicile, dans laquelle on la trouvait en abondance. C'est une...
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Gastronomie picarde
produits du patrimoine gastronomique de Picardie. L’anguille L’anguille est piégée en Haute Somme depuis 1383. Poisson rond au corps allongé, elle peut peser jusqu’à deux kilogrammes. Elle se capture au filet ou en anguillère. Les pièges en bois, fabriqués...
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L'Ouysse
L'Ouysse, L'Ouysse est une rivière française du massif central qui coule dans le département du Lot, dans la région Midi-Pyrénées. C'est un affluent direct de la Dordogne en rive gauche. Son cours présente la particularité d'être souterrain sur sa plus...
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La Tajine
La tajine de mouton 1- Couper le collier de mouton en morceaux. Eplucher les oignons, les garder entiers. 2- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, et y faire revenir les morceaux de mouton, avec 2 oignons. Ajouter ensuite le miel, le gingembre, la...
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L'Ouysse (suite)
- Histoire de l'ouysse, Une longue occupation humaine La préhistoire Les vallées de l'Ouysse et de l'Alzou sont des lieux de passage naturels, entre le causse et la Dordogne. Les hommes fréquentent ces lieux depuis au moins 50000 ans . Le Paléolithique...
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Trompette piccolo
Trompette piccolo Famille Cuivres Tessiture Environ 2 octaves. Matériau Cuivre. Dimensions La longueur totale du tuyau déroulé est de 64 cm Origines La trompette piccolo en Si bémol a été inventée au milieu du 20ème siècle pour facilité l’interprétation...